Flögufiskur

Var að vandræðast með hvað ætti að hafa í kvöldmatinn sem okkur báðum myndi líka. Þá kom hún Sólrún minn ágæti vinnufélagi með þessa uppskrift, sem ég að vísu hef aðeins breytt og er mín útgáfa hér. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hráefnið er Soðið bygg, þorskur, púrrulaukur, ostasósa, paprikuflögur og ostur 

 

 

 

 

 

 

 

 

Setja soðið bygg í botninn á eldföstu móti. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Setja fiskinn í litlum bitum yfir, krydda með Aromat eða fiskikryddi 

 

 

 

 

 

 

 

 

Strá söxuðum púrrulauk yfir 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sjóða saman smurost að eigin vali (ég notaði til heminga rækjuost og texmexost) og mjólk/rjóma  

 

 

 

 

 

 

 

 

Mylja flögur yfir. Má vera hvaða tegund sem er, en ég notaði núna paprikuflögur. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rifinn ostur yfir allt saman. Í ofn við 200 °C þar til osturinn fallega gullinn.

 

  

 

 

 

 

 

 

Tilbúinn rétturinn, hefði verið kjörið að hafa salat með en gleymdi að kaupa í það.

Smakkaðist alveg ljómandi og báðar saddar og sælar á eftir.