Kornflexkjúklingur

 

 

 

  

  

 

 

 

 

Átti fullstóran lager af Kornflexi þá ákvað ég að prufa að gera Kornflexkjúkling, ekki kannski það hollasta en það má nú sukka stundum 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fyrst er að skera kartöflurnar í hæfilega "stafi" 

 

 

 

 

 

 

 

 

Láta í skál og kalt vatn látið renna yfir í 1/2 til 1 klukkustund 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sigta vatnið frá 

 

 

 

 

 

 

 

 

Þerra vel á viskustykki eða sambærilegu.  

 

 

 

 

 

 

 

 

Steikja tvisvar sinnum, fyrst við láan hita, láta leka vel af kartöflunum og steikja svo stutta stund við háan hita. 

Aðferð við kjúklinginn. 

 

Blanda saman í skál, 1-2 dl súrmjólk, 1-2 teskeið af Dijon sinnepi, 1 teskeið karrý og vel af kjúklingakryddi

 

 

 

 

 

 

 

 

Hrært vel saman.

 

 

 

 

 

 

 

Brytja skinnlausa kjúklingabringu í munnstóra bita. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sett út í súrmjólkurblönduna. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blandað vel saman og látið standa í 1-2 klukkustundir. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mylja smátt 3-4 bolla af kornflexi. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Velta kjúklingabitunum upp úr kornflexinu (taka mest af súrmjólkurblöndunni af fyrst) og djúpsteikja í feiti. 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tilbúið og borið fram með blönduðu salati með gúrku og kokteiltómötum. Sósan góða (frá Kittu) helt yfir grænmetið.

 

Bragðaðist alveg ljómandi vel.